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在古代，盐的制售管控极度严格。为退守私盐，一种特制的煎盐器用——盘铁应时而生，带全球到位于盐城的中国海盐博物馆一探究竟。

中国海盐博物馆教师员杨倩先容，在中国海盐博物馆内排列着这么一件重器。说它是“重器”，最初是因为它自己的分量极度的重，有两吨多重，其次是因为它具有极度伏击的地位和探讨价值，它是现在世界乃至全世界仅存的唯独一件，它的名字就叫作念整块盘铁。

盘铁分为整块和切块，齐由官府进行管控。为退守私盐，其时的官府会将整块盘铁分红几块到十几块不等，分袂进行保存，唯独比及制盐时，才拼成一块整的。它的直径大概2米，其实它的作用就相配于一个超等大的平底锅。像这么的一块盘铁，它一日夜不错煎四盘，每盘在500-600斤，是以它一日夜的盐产量就不错达到2000多斤。盐城在唐宋时分恰是依靠着这么的煎盐器用给国度孝顺了多数的税收，也成为两淮地区伏击的盐业坐褥中心，亦然盐城在历史上的高光期间。

雄伟的“盐晶”型地标建造、世界特等的盘铁、可儿的盐雕文创……这里是世界唯独一座“国”字号海盐博物馆，接待来打卡世界最“咸”的博物馆，探寻一粒盐的“前世今生”。

（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/李明洋 盐城台 剪辑/胡超）

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